气温微寒，火热不减。2月7日，2026年淮安市“淮味千年·农市大集”暨淮阴区马头大集正式拉开帷幕。活动现场人头攒动，各类农产品、美食交织，四天时间的“吃、用、玩、赏”一站式年味盛宴就此开启，今天上午就吸引数千位市民游客前来赶集，热闹非凡。
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舌尖盛宴：地道风味唤醒味蕾记忆
“北吴集小花生，新鲜现炒～”“淮阴非遗漂母饼，好吃又地道！”“藕粉吃得好，生活没烦恼～”。一走进马头大集，吆喝声、叫卖声不绝于耳，各类特色美食云集于此。临近的网红后备箱咖啡新潮打卡点聚集了不少前来尝鲜的年轻人，“本来是陪老爸老妈来的，没想到大集还有后备箱咖啡，非常适合我们年轻人来拍照分享朋友圈，很不错，很有意思！”市民小赵正通过社交软件分享着他逛马头大集的感受。
在马头特色牛羊肉专区，商户们一字排开，新鲜的牛腩、羊排挂满摊位。“我今天准备了3头牛、15只羊，已经快卖完了！”商户沙中林手里的活不停，面前的电子秤前围满了人，“马头大集平台好，一天下来能卖出去上百斤肉，每天备的货都不够卖！”除了传统美味，美食小吃摊位还带来了烤冷面、冰糖葫芦、玉米荞麦球等，从街头到街尾，食客们手里拿着、嘴里尝着，尽是满足。
PART.02
好物云集：农产非遗尽显淮安特色
“这萝卜是今早从地里刚拔的，还带着泥，甜脆得很！”在淮味优品专区，马头镇农户张大姐的摊位前摆满了新鲜果蔬。农户直供的白菜、土豆、菠菜等耐存时蔬，成为市民采购年货的首选，富硒大米、秘制萝卜干、现榨香油等礼盒产品，同样备受青睐。“我买了10斤萝卜、5斤白菜，农户直供的新鲜又便宜。”市民刘阿姨手里拎着满满两袋蔬菜，又转向旁边的农副产品摊位，“再买点捆蹄和鲜椒酱，过年招待客人正好。”
晶莹的糖画、精巧的木雕、古朴的拓印、雅致的手作年礼……在非遗展销区，各路非遗传承人现场献技，琳琅满目的传统手艺让人目不暇接。“您瞧这匹骏马奔腾，祝您马年大吉，马上行大运！”糖画师傅张荣修手起勺落，金黄的糖丝在石板上流淌出灵动的骏马轮廓，一边创作一边送上新年吉语，引得不少游客驻足围观、拍照赞叹。“买个小马糖画给孩子，既能吃又能玩，她喜欢得不得了！”市民王女士举着刚做好的糖画，眉眼间满是笑意。
PART.03
互动狂欢：年俗与热血点燃现场氛围
歌舞演绎、黄梅戏联唱、情境表演……马头大集上，游客们纷纷拿出手机记录，年味瞬间拉满。舞龙舞狮队伍威风凛凛，金色的龙身随着锣鼓节奏翻腾；马灯舞、花船巡游穿梭在人群中，身着喜庆服饰的演员们不时与游客互动；“财神爷”卡通人偶边走边派发福字，孩子们追着“财神”跑，笑声撒满街区。“小时候过年才能看到这些巡游，今天带着孩子来，让他也感受下咱们淮安的年俗！”市民王先生抱着孩子，脸上满是笑容。
最让体育迷激动的，当属“淮超”冠军淮阴队球迷见面会。球员们来到现场，与球迷握手合影，并进行趣味足球游戏。刚与淮阴队员合影完的球迷小李开心地说：“年味加上足球的热血，双重快乐！”
PART.04
便民暖心：消费券与服务添实惠
马头大集上还有消费券发放。“听说大集有专属消费券，买年货能‘折上折’，我特意来领，等会儿去买牛羊肉能省不少钱！”市民赵大爷拿着刚领到的消费券，开心地说。据工作人员介绍，活动期间每天都会发放消费券，涵盖餐饮、农副产品、文创等多个品类，切实让市民享受到实惠。
此外，便民服务区同样贴心。书法爱好者们现场挥毫，一幅幅充满墨香的春联免费送给市民；中医问诊区，医生们为游客量血压、答疑解惑；就业招聘区，多家企业带来岗位信息，求职者们驻足咨询。“逛大集还能领春联、看中医、找工作，太方便了，感觉特别暖心！”刚领到春联的张阿姨说。
烟火升腾处，年味正浓时。在人声鼎沸中感受地道年俗，在琳琅满目中搜罗新春好物，未来三天，这场年味盛宴仍将继续，等你来嗨！
淮安市新闻传媒中心记者：李蓉
作者：陈璇 刘须连 朱树康
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